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Ein Bad im Blütenmeer – für alle Weinfreunde, die es „leicht-sinnig“ und verspielt mögen. Im Jahr 2016 erhielt die ausdrucksvolle, bukettreiche Rebsorte Muskateller erstmals die Hauptrolle in der achten Cuvée aus unserem Hause. Wir haben das beibehalten, die blumige Aromatik ist einfach umwerfend. Mit einem ganzen Strauß an Rosen und einem Hauch Lavendel empfängt sie uns mit einer Beschwingtheit, die ihresgleichen sucht.
Aber erst in Verbindung mit weiteren elegant schmeichelnden Rebsorten entsteht dieser glückliche Weinmoment - fein balanciert im Tête-à-tête mit Süße und Säure. Am Tag der sogenannten „Assemblage“, dem Zusammenstellen der Cuvée, verkosten wir gemeinsam im Keller, um für Sie eine schöne „Marriage“ - Hochzeit - von unterschiedlichen Weinen in nur einem einzigen Produkt zu finden. Wir möchten Sie mit einem Wein begeistern, der das ganze Jahr über Spaß macht und mit seinem geheimnisvollen Namen zu einem vinologischen Gedankenausflug inspirieren.
Harmoniert vorzüglich zur modernen Bistroküche, gern auch asiatisch angehaucht. Etwas kräftiger fällt die Kombination zu Elsässer Winzerkäse im Blätterteig gebacken aus. Wer es schnell und einfach mag, serviert frischen Geflügelaufschnitt mit Obstdekoration oder eine feine Käseauswahl.
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